Покупка продуктов онлайн – новая норма

88% россиян в городах с населением более 100 тыс. человек заказывают продукты с доставкой

По мере развития рынка электронной торговли в целом и продуктового онлайн-ритейла в частности паттерны потребительского поведения претерпели существенную трансформацию. По данным консалтинговой компании IBC Real Estate большая часть населения России (88%) с разной периодичностью покупают продукты питания онлайн.  

При этом исключительно онлайн их приобретают 5%, что является достаточно высоким показателем для развивающегося рынка. Такие результаты показало социологическое исследование IBC Real Estate, в котором приняли участие 400 человек в возрасте от 18 до 60 лет, проживающих в городах с населением от 100 тыс. человек.

Совсем не пользуются продуктовым онлайном лишь 12% опрошенных ввиду двух ключевых причин – привычки посещать магазины (41%) и недоверия к качеству продуктов онлайн (38%), особенно в категориях фрэш и супер-фрэш. Оба фактора во многом связаны с тем, что рынок продуктового онлайна еще достаточно молодой в России, особенно в регионах.

Несмотря на схожие черты, потребительские привычки отличаются в зависимости от места проживания, возраста и пола. Так, в Москве доля потребителей, которые покупают продукты только онлайн, составляет 9% (+4 п.п. от среднего уровня по России). Доля тех, кто покупает продукты только в офлайн-магазинах, составляет 7% (-5 п.п. от среднего уровня по России). Недоверие к качеству продуктов при заказе онлайн является основной причиной, которая не дает жителям Москвы отказаться от похода в офлайн-магазины – их доля составляет 39%. На втором месте то, что потребители считают цены на продукты онлайн выше, чем в офлайн (34%). Привычка ходить в магазин занимает лишь третье место (30%).

Москвичи чаще жителей других городов совершают крупные покупки: доля средних чеков от 3 тыс. руб. составляет 33% при покупке продуктов офлайн и 41% при заказе онлайн, в целом по России – 30% и 31% соответственно. Такие различия объясняются более высоким уровнем доходов жителей столицы, благодаря которому они чаще выбирают более дорогие продукты и альтернативы привычным категориям, а также большей доступностью таких товаров.

Исследование показало, что в Москве онлайн-покупку продуктов чаще совершают женщины: 33% покупают только или чаще онлайн (против 10% мужчин). Мужчины, в свою очередь, одинаково часто покупают онлайн и офлайн (50% опрошенных). Для сравнения, в других городах 16% женщин и 18% мужчин покупают продукты питания чаще или только онлайн. 

С точки зрения влияния возраста на паттерны поведения в продуктовом ритейле, регулярнее заказывают продукты онлайн (покупают чаще или только онлайн) москвичи 25–34 лет – их доля 33%. Более 20% из них покупают продукты только онлайн, и это самый высокий показатель как среди других возрастных групп внутри Москвы, так и в сравнении с другими городами. Несмотря на распространенное мнение о востребованности онлайна среди молодежи – потребителей 18–24 лет, они по-прежнему часто ходят в магазины: 51% покупает чаще или только офлайн. Более частыми посетителями офлайн-магазинов является население в возрасте 45–60 лет (55%).

В других городах России с населением от 100 тыс. человек привычки разных возрастных групп частично схожи со столицей. Так, например, 45% молодежи в возрасте 18–24 лет все еще предпочитают офлайн-покупки (покупают чаще или только офлайн) продуктов. Среди жителей 45–60 лет этот индикатор составляет 57%. Привычка заказывать продукты онлайн (покупают чаще или только онлайн) сильнее всего распространена среди возрастной группы 35–44 года (21%).

«Аудитория продуктового онлайна постоянно увеличивается, но остается неоднородной. Причины, по которым потребители все еще выбирают отправиться за продуктами в магазин вместо заказа напрямую онлайн связаны с уровнем доступности и развитости сегмента в конкретном регионе. Очевидно, что выстраивание логистики в малых и удаленных от центра городах сильно осложнено, из-за чего такие факторы как привычка или недоверие качеству продуктов имеют высокое значение для покупателей. Вместе с тем, эти же причины называют жители столицы, что говорит о том, что население недостаточно осведомлено о степени развитости рынка», – комментирует Екатерина Ногай, руководитель департамента исследований и аналитики IBC Real Estate.